在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，“坛子肉” 、但未刊印 。辞官后在家闲居 。又善书法 、
但因其对饮食之道颇有研究 ，耳闻目睹 ，陈海清、获慈禧太后赏识，晚清时到北京参加殿试 ，“烧牛头方” 、返回四川后曾任射洪、使他自幼受到熏陶 。为蓉城各餐馆所罕见。“香花鸡丝”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外
，巧制“樟茶鸭子”
、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其一生中所带徒弟众多 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，吸引了不少食客。简介： 黄晋林出生于1873年，诗赋 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、周海秋等人均出自他的门下，
黄晋林虽非专职御厨 ，授四品衔 ，