4、辣解快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒
6 、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔 、辣解蒜。美味墨鱼
2 、泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片，
11、辣解盐 、美味墨鱼倒入少量食用油 ，
3 、
5 、
7 、郫县豆瓣酱 、胡椒粉 、花椒、炒出香味 。胡椒粉 、姜丝炒香 ，
9 、另起锅 ，中火翻炒均匀 ，蒜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。姜 、炒锅加热，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。小火翻炒泡椒 、焯水捞出过冷水 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
8 、葱 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、葱 、锅中放入冷水烧开 ，放入黄酒 、盐调匀腌制15分钟左右。青笋去皮洗净后切成薄片 。青笋
配料 ：黄酒 、
10 、加热后放入葱花 、黄豆酱 、
12 、蒜末 、