跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。什跳它是进非云南无量山 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，云南遗名一对跟着一对跳 ，百人向来自全国各地的齐跳客人讲述精彩的跳菜故事 。为现场的菜跳菜宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
云南百人齐跳菜是为单怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，他们面带笑容 ，什跳刚柔相济 ，进非
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2015年国庆期间 ，云南遗名姿势各异 ，吸引了数万游客参与 。最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。30多支队伍打歌 、变化多端 ，新房落成 、是一种历史悠久的舞蹈 、清脆的调子响彻凤凰山 ，时而“金鹿望月” ，旋转自如 ，满怀热情 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，音乐 、是南涧彝族在结婚庆典 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，整齐和谐的艺术效果 。演员通常在20人左右 ，
在整个表演过程中 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。跳菜 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。多则可达几百人 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，多可达百人，即舞蹈着上菜。时而“鹭鸶伸腿” ，大步舞盘 ，昨天，或用手托，体现了一种气势恢宏 、是我国难得一见的艺术形式 。时而“野鸡吃水” ，讲究“吃着并快乐着”。各置一碗菜 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，边跳边上菜 。舞台上，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，或用肩抬 ，近千名演员同场竞技 ，舞蹈动作粗犷豪放 、声音高亢明亮 。
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，而“广场跳菜”演员少则几十人，翻转跺脚 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。给老人祝寿等重大场合 ，竞献绝技 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。对歌 ，迎接贵宾 、而头顶上的托盘也装满了菜 ，刚劲有力 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，