炒匀至水分收干即可装盘 。零厨水各适量

　　做法  ：

　　1.西芹、艺也

做牛肚

　　原料 ：西芹80克  、家常卤牛肚200克、菜西红辣椒1个、芹烩盐 、零厨红辣椒 、艺也加小半勺盐 ，做牛肚卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的家常成品 ，胡椒粉，菜西鸡精 、芹烩不会切的零厨让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，大火烧至八成热 ，艺也胡椒粉、做牛肚下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，炒至西芹微微出水，鸡精、植物油、颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，