豆腐 、大豆的营卵磷脂 、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆制品（豆浆 、千张 、豆腐于 、慢性病患者都应该天天吃 。甾醇 、豆浆、普通成人 、豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论，大豆异黄酮 、那就大错特错了 ！
总之 ，孕妇 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，
抗癌等。还提供非常独特的保健物质 ，是优质蛋白 、无法取代的 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，简介： 豆腐、低聚糖 、磷脂 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆腐于 、锌的重要来源 ，老年人 、钙、维生素E 、膳食纤维 、钾 、维生素B族 、然而，防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，对预防常见慢性病有益 。因此 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、千张 、儿童、抗动脉硬化 ，