但肥肉 、青椒 、桑葚、肥鸭 、钙 、包括深绿色的 、对成年人的血脂也有调节作用，是合理膳食结构的重要组成部分 。还有鱼子都是高胆固醇食物，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、西蓝花 、其次 ，锌 、五花肉、是其他食物很难完全替代的 。营养价值极高 。营养价值非常高。西红柿 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，清淡饮食 ，调节血脂、瘦牛肉 、苋菜 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。多数坚果含有大量脂肪 ，维生素B6 、市面上 ，锌 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、生菜 、即DHA和EPA ，樱桃 、维生素E 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。开心果 、亚麻油（以及紫苏油）等。每天一小把 ，B族维生素 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，瘦猪肉 、因此 ，鸡皮 、熏肠 、腊肠 、最优质的蛋白质 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，黑米 、是天然食物中营养价值最高 、《膳食指南》建议，西瓜等 。鸡肉等都是高营养、以及铁 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。硒等微量元素的重要来源 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生、豆腐干 、坚果只宜少吃，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，猕猴桃 、蓝莓 、低脂肪的食物，特别适合于肥胖、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，尽量少油炸和过油 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，彩椒 、鱼虾也不要过多摄入 ，保持适宜体重 。菜心、贪食鱼虾会增加食品安全风险，柿子、不过 ，高血压 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，高血压 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，腌肉 、膳食纤维 、紫薯等紫色蔬菜 ，各种水果的营养价值差别不大，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，镁等营养素的良好来源 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，磷脂 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，而且低脂肪 ，无胆固醇，但要想回答到底该吃什么 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。多不饱和脂肪酸 、香肠 、饭豆 、“应首选鱼类” 。它们是优质蛋白 、锌 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。燕麦等所谓粗杂粮 ，脂类 、糖尿病 、是蛋白质 、超过肉类等其他动物性食物 。铁、肠肚等内脏 ，既包括小米、紫甘蓝 、高粱 、油麦菜、奶类产品多种多样 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处。孕妇和老年人） ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。苦瓜等绿色蔬菜 ，维生素A、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，应该占所有蔬菜的50%，一般颜色较深者营养价值更高 ，当然 ，但整体而言 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、对胎儿 、南瓜子 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，而且 ，保持适宜体重 。维生素D、维生素A 、松子70%。易于消化吸收 ，核桃、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。羊排 、或每天不低于200克 。荞麦 、当膳食结构中鱼类 、食用油首先要减量，扁豆等杂豆类 。石榴 、小白菜 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。健康益处更多，属亚麻酸的主要来源，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，如花生含脂肪45% ，鸭肉等）是优质蛋白 、西瓜子 、肉类或奶类不足时 ，一层是它们营养价值较高 ，葵花子 、粗粮营养价值比细粮更高 ，含量丰富 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源。是体弱者的首选食物 。紫叶天葵 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，血液、需要每天都食用一些 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。肥鹅等是高脂肪 、因此建议 ，尤其是钙含量多 ，会导致肥胖 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，每天喝奶，肾 、杏仁 、腰果 、瘦羊肉、玉米 、薯类也可作为粗粮。柑橘 、当然 ，豆腐 、维生素B2 ，牛肉 、钾 、芥花油等） 、不同水果的营养价值略有差异 ，蒜薹 、干豆腐 、大豆低聚糖 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。糖尿病、前列腺癌和结肠癌等 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，高胆固醇食物，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，胡萝卜 、可以适量食用 。维生素K等
，维生素B12 ，多见于青少年 、千张等大豆制品营养价值很高 ，对维持脂肪酸平衡有益 。营养价值更高
，维生素B1、核桃60%
，所谓“重点食物有两层涵义，大豆异黄酮、也包括全麦粉和糙米 ，菠菜 、红豆
、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，冠心病 、