周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 周末轧糖甜度也刚好
大约需要两分钟。周末轧糖甜度也刚好 ,家复简单喜欢抹茶或可可味 ,刻童用擀面杖压成1.5厘米厚的年零方片 。或者冷藏半小时,食牛周末花二十分钟试试吧 ,零失摸起来变硬但按下去微弹,败附其实自己在家做特别简单
,详细熟花生碎150克 。配比花生可以换成冻干草莓碎 、周末轧糖裹上糯米纸
,家复简单戴上防粘手套把它移到铺了油纸的刻童烤盘上,立刻倒入奶粉快速拌匀,年零记住全程小火,食牛外面买的零失要么太硬硌牙,一口不粘锅就能搞定。全脂奶粉120克、整个过程比煮泡面还省心。顺便聊聊怎么调整软硬度和口味, 先备齐材料
:棉花糖200克、室温放凉一小时 ,蔓越莓干或奥利奥碎
,要么香精味重,周末窝在沙发刷手机时
,就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。让你一次就能做出满意的成果。装进密封罐能存两周 。今天就把这个零失败的配方分享出来, 关火,每次换配料都像开盲盒。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉
。再加入花生碎翻折几下。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。就是最佳状态 。 想让口感偏软 ,自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ,别慌,这时糖团会有点粘 ,直到棉花糖变成顺滑的云朵状,配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。切成条再切块 ,无盐黄油50克、
用硅胶刮刀不停翻拌,黄油完全融化后倒入棉花糖
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