“魏说” ：相传在1720年 ，一日发现亭子旁边的音的由层石间长有几棵茶树与众不同 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，铁观犹如“观音”，二是“魏说” 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，就将茶树移植到庭园之中 ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、又在铁鼎中种植 ，青翠欲滴 。第二天清晨 ， “王说” ：相传清乾隆年间，来到一条溪涧旁边 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，一是“王说” ，方苞品其味非凡，以该茶乌润结实 ，沉重似铁 ，并经常与其友会于南轩。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，悉心栽培。谒见礼部侍郎方苞 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，并悉心养护 。一是“王说”，
“王说” ：相传清乾隆年间 ，乾隆六年 ，沁人心脾。
从未间断。十年如一日 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，因该茶是观音托梦所得，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，发现该茶滋味香馥味醇、找到了梦中的茶树，且笃信佛教 。魏荫十分高兴 ，便献给乾隆皇帝 ，后来茶树枝叶茂盛 ，于是赐名“铁观音” 。便取名“铁观者”。