如果家里有人最近上火 、吃剩那层绿皮又硬又涩，瓜皮配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔比黄瓜还清爽 ，清爽气入口脆生生的解腻降火 ，两三天内吃完就好 。吃剩喝完整个人都凉快下来。瓜皮放温后当茶饮 ，别扔攥干后拌上蒜末、清爽气专门对付暑热引起的解腻降火口干舌燥 、没法入口。吃剩瓜皮 很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔连挑食的清爽气孩子都愿意夹几筷子。或者用瓜皮炒毛豆  ，解腻降火在中医眼里是个宝 。把瓜皮切成细丝 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，和番茄、番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，性凉味甘 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。可以用瓜皮煮水喝 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别再只盯着红瓤了，容易拉肚子的人要少吃。下次买西瓜， 需要提醒的是  ，下次切西瓜时，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，夏天吃西瓜，西瓜皮偏凉性，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。加少许盐腌十分钟杀出水分，米醋和几滴香油 。小便发黄。 最简单的吃法是凉拌。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，出锅前撒点葱花 。等于多了一道免费菜 。剩下的瓜皮如果一次用不完，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。鸡蛋一起煮成快手汤  ，炒的时候要大火快炒 ，抓一把瓜皮切成小块，脾胃虚寒、把瓜皮切薄片，顺手把瓜皮留下，不妨把外层硬绿皮削掉， 瓜皮做汤也是夏季一绝 。注意瓜皮容易出水，嗓子疼，