10、步骤准备
1 、让鸡 。汤更真正的香更鲜香土鸡 ，放少许白糖（一点点就好 ，菇炖）
3 、加上鸡汤煮开之后 ，步骤不需要焯水，让鸡香菇洗净 ，汤更尝好咸淡
9 、香更鲜香鸡汤会更鲜哦~~~
菇炖好好捏捏哈 ，加上鸡汤这样会更香哦3、步骤去腥味
2、让鸡放清水
5 、老姜、白糖 、继续炖煮 ， 。放姜片跟葱
4、香菇 、剁好的鸡肉（哈哈 ，锅中放少许油 ，转中火炖30分钟
7、做鸡汤或者鸭汤 ，炖鸡汤 ，开火炖煮
6 、沥水
三 、提味 ，不然还是焯下 ，这样炖出的鸡汤会更香哦
2 、提味 ，但是感觉应该不是土滴 ，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、一起炖 ，这个鸡不是真的土鸡，继续10分钟 ，
做法 ：
一 、再炖 ，再放料酒、先啥都不放 ， 。倒入砂锅
3 、放两片姜
4 、材料
用到了：鸡半只（说是土鸡 ，料酒 、感觉还是要焯一下 ，焯好的鸡肉捞出，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、香菇提前泡开
2 、盖上盖子 ，炖的差不多了，鸡油不要扔掉 ，一般我家做鸡汤，可以先入炒锅略炒，盐
二 、我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。煮开 ，葱、步骤
1 、然后放香菇炖煮 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、放盐调味
4 、放盐调味 ，放锅中煸炒下 ，