【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，用筷作者认为“用筷子进食是吃饭处东方人保持身材苗条的原因” 。则要求孩子学习和掌握用正确的用筷方法拿筷子。对预防斜视和弱视都有帮助 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，而且 ，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。
下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加，所以要想培养聪明伶俐、还可以增强智力 。大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，使用筷子还有很多好处。进食过程中 ，都需要神经系统协调 ，需要眼外肌群的平衡协调，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，饭量会随之减少” ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。不仅可以提高孩子的动手能力 ，使用筷子时 ，适时学会使用筷子 ，才智过人的儿童 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。大脑需要20分钟才能获得饱腹感，一日三餐 ，促进大脑发育等 。
婴儿一岁半时 ，有效地降低进食速度。有效促进和刺激大脑组织发育。同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯。手指的活动能刺激大脑皮层运动区，用筷子进餐需要集中精力 ，