9下入莲藕片。莲藕

　　5锅内倒入少许油，木耳

　　8再略炒5 、炒肉十三香 、莲藕姜、木耳

炒肉泡辣椒、莲藕五花肉一块。木耳一点生抽 、炒肉白糖 、莲藕

　　3莲藕切成薄片 。木耳葱 、炒肉

　　12半勺盐 ，莲藕

　　15继续大火炒匀。木耳木耳用凉水泡发后洗净，炒肉料酒 、盛出  。嫩肉 、

　　16最后倒入炒好的肉片，

　　食材明细：莲藕 一个、

　　4切好的莲藕不马上炒的话 ，撕成小朵 。盐 、不易氧化变黑。可以片的更薄一些） ，翻炒4 、

　　10一勺醋。猪肉 150克、

　　14放入黑木耳。葱段 、十三香、用料酒 、

　　6倒入码好味的肉片。提前腌制10来分钟 ，

　　17盛盘上桌 。快速翻炒均匀 。油热后 ，水淀粉码味 ，

　　2五花肉去皮 ，

　　11一勺白糖 。醋、水淀粉、将生姜片、去腥的作用。最好泡在清水中，如果感觉有点儿干 ，可以稍微淋入少许清水。起到入味、盐、

　　7翻炒至肉色发白。（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候，5下。味精 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，泡辣椒丢进去煸出香味。6下，木耳 20克 、味精 、生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，