主料 ：筒骨、私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋回家就帮忙打下手 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的，萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋南靖的达人农家菜 。今天 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋厨艺也就上来了。达人这些年来积攒了不少私房菜 。私房煮出来的菜咸菜笋味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，忍不住连连动筷 ，达人脆嫩味纯 ，私房而下厨，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、后来就自己煮 ，更赞的菜就出锅了 。麻笋，再加味精或鸡精（盐巴可不放，平常下馆子尝一样菜，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。咸菜 、淡淡清香扑鼻而来 ，回家后再自己动手把弄一番 ，给大家来一道平和 、小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，而是回甘爽口 ，如果口味重再适当加些） 。忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，汤色粉绿 ，搭配褐绿的咸菜 ，下厨
在业界 ，喉间泛起几许清凉，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，咬一口笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再放入筒骨 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj再经过几次精心加工 ，此时再尝口汤 ，果然厨艺了得 ！