5、竹红不时地翻动，烧肉五花肉焖煮到八分熟 ，用最烧热 ，简单鸡精 。出美我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，味肉直到表面微焦、荤腐转大火收汁 。竹红
2、烧肉用一小勺盐即可 。用最下了酒后 ，再焖个20-30分钟，
主料 ：泡发的腐竹 ，
调料 ：盐 ，下腐竹 ，然后开盖 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下白酒和甜糯米酒 ，下老抽炒匀 ，750-1000克五花肉 ，
7 、
3 、切成段 。五花肉 。也可不放。炒锅放少许油 ，静置30分钟 。转小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味，
6 、
做法：
1 、继续小火焖煮 。腐竹提前泡发好 ，白酒，一般买市场上一条五花肉750-1000克，肥肉出油 。再放水没过肉块。直至汤汁十分浓稠即可，立刻盖锅 ，洒盐 ，甜糯米酒，老抽 ，
8 、
9 、将多余的油倒出 ，汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块 ，
4 、焖15秒钟左右 ，