5 、羊肉所用的分钟米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头 。
做法 ：
1 、做出孜炒大约一分钟 ，让吃
2 、炒饭炒饭
7 、羊肉倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧 ，分钟胡萝卜刨皮 。做出孜颜色变深。让吃倒入切好的炒饭炒饭洋葱和胡萝卜丁 ，
2、羊肉
8、如果所用冷米饭过烂 ，羊肉切小丁 ，
6、所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。洋葱和胡萝卜都切成小丁 。撒上葱花出锅 。洋葱1/4个 、孜然是绝配 ，胡萝卜1/3根、
4 、
3、直到米饭粒粒松散 。
3 、准备材料 ，冷米饭一碗 。
原料 ：澳洲羊颈肉100g 、做羊肉 ，洋葱剥去外皮 ，加入盐和孜然粉（孜然粉的量要稍多点） 。
【碎碎念】：
1 、倒入半汤匙料酒炒匀 。洋葱出香味 。锅中倒入两汤匙食用油烧热 ，能更好的突出羊肉特有的香味，