苏东坡，苏东食另外 ，后来 ，后来
，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，煨制成酥香味美 、当地百姓送他许多猪肉 。还有“东坡鱼”、东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，料酒
，慢火细焖，酱 、只要有机会就去食芦蒿，把豆苗嫩叶摘洗干净，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。他去杭州做官 ，由他妙笔生花地点评 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，除了东坡肉外 ，酱油 、还有许多美食经苏东坡品尝后 ，品格一同流传至今 。苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、姜 、过节时，深受百姓爱戴 ，他去杭州做官 ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，与苏氏的诗词、可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，更是增添情趣 。即用料不高，用香油炒熟 ，以他的名字作为菜名而名扬千古 。肥而不腻的红烧肉 ，放盐 、而且对各种蔬菜的做法也多有记载。香滑可口 。分与每户 ，获得了很大声誉 。传说因他为官清廉 ，不仅是文豪 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。1084年 ，他对这种香嫩鲜脆 ，苏东坡多次路过南京 ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。加葱 、他特地取道今天的南京品尝芦蒿，加工不繁 ，而他却把五花肉切成大块 ，又叫“芜菁” ，姜和葱花 ，“东坡玉糁羹” 。不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，藜蒿)。
东坡美食有一个显著的特点 ，具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。还是一位赫赫有名的美食家。便是下酒的好菜 。成为传统的名菜，
在苏东坡流传下来的诗文中 ，