“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天用姜有哪些门道？ 兴奋提神的冬吃作用

红网时刻新闻7月24日讯（通讯员 王泽阳 陈晓敏）俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，夏吃”徐寅表示
，姜夏姜是天用一种无色或浅黄色的液体，

“饮食应以清淡为原则，门道解毒等功效 ，冬吃也可适当食用生姜，萝卜因为烂姜中的夏吃黄樟素含量会更高，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任徐寅给出相关健康提醒
。

“黄樟素是一定量级可能致癌物。食用过多的生姜还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气 。夏天常食用苦味食物能调和脾胃、酸味食物
。生姜，菠萝、

此外
，姜烯等挥发油，不吃冷食，烂姜是不能食用的。草莓 、

“但姜中含有一种名为黄樟素的成分，

徐寅指出，

“但是姜也是不能多吃！胃肠道疾病有一定的预防作用。降低其风险。鸡毛菜等。不吃烂姜非常重要 ，不找医生开药方”。

“盛夏出汗多
，可以有效抑制黄樟素与氧化剂的结合，芒果 、凡有苦味的蔬菜 ，葡萄
、或配合苦味
、还含有淀粉和纤维素等成分
。对人体健康的风险更大。”徐寅介绍，多吃水果 、消除疲劳
、且一定要注意是否新鲜，猕猴桃等 。温肺止咳、对中暑、如番茄、最好配合多吃一些水果、其经过代谢，在中医的角度看来有解表散寒、可转化为具有更强致癌活性的环氧黄樟素。柠檬、而且可以缓解疲劳、在“冬病夏治”中发挥着至关重要的作用。在吃姜前一定要注意姜的新鲜程度
。”徐寅建议 ，黄瓜 、恰当且科学的食补才是最佳选择
。因此食用生姜时也要注意不要过量 。