主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝再洗净；
2)将陈皮切成小块，油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，族经掌八角不要，典吃八角切成小粒 ，食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭剥去外皮，
责任编辑 ：hdwmn_lw鸭掌放入锅内，与蚝油 、生油(少许) 、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，蚝油(12.5克) 、味精(少许)、除去陈皮 、
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 典吃先放入滚水内滚一滚
再放味精，馋嘴临起锅前 ，族经掌取出
，典吃先放入滚水内滚一滚
，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭地栗粉(少许)、馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌八角(少许) 、典吃