调料 ：食油 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠食盐 、咸蛋
黄瘦5、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中，蚝油 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦芝麻辣椒油
做法：
1 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
4 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠
6 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。生抽 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
9、生姜、白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。粉有些厚了）
7 、咸蛋黄 、
2 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜洗净 。
10、瘦肉切薄片，
3 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，生菜 、
8 、中间高四周低 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。