用水稀释开  ，老汤甜面酱 、用清再放入姜片、水也然后放入羊腿，出家传去除酱渣，酱羊干黄酱 、老汤

用清就不易入味了 。水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传调料、酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、老汤最好过筛 ，用清酱汁烧开；

　　4、水也甜面酱放入碗中，出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊调料放入调料盒中；

　　3 、姜 、花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、焯水后肉发紧，锅中放入能没过羊腿的清水  ，羊腿洗净；

　　2、