12 、笋炒盐（酌情添加）、肉丝温油，鱼香肉丝一点儿味精，健康姜蒜末 ，笋炒肉丝炒上色后 ，肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，香醋一勺 、健康
4 、笋炒葱蒜 、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康蚝油一勺 、笋炒
13 、大部分材料集体照。淋入一勺香醋 ，
11 、
10 、锅内热油 ，快速翻炒几下 。能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝 ，
3 、上浆 。木耳
配料： 姜末 、
8 、快速滑炒 。青笋 、下入肉丝 。炒匀后即可装盘 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，勾个薄芡。倒入剩下的水淀粉 ，
2 、放入青笋丝和木耳丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，半勺白糖翻炒 。青笋切丝 、
9 、炒出来口感更滑嫩 。
6 、
主料：猪肉丝 、
7 、扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺
做法 ：
1 、小火炒出香味 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
5、淋入蚝油一勺。蒜末、再放入泡椒末。
14 、