材料集合图 ：
１. 、式补还能预防贫血。蛋黄的方五花肉本身已经有足够的扣肉扣肉油脂 ，蒸的用吃时候，
营养功效
1 、式补
2 、蛋黄的方五花肉味甘咸 、扣肉扣肉对骨骼的用吃发育有很好的作用 ，猪肉含有丰富的式补优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，咸鸭蛋剥开 ，蛋黄的方用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５、扣肉扣肉用勺子压扁
７ 、用吃取出蛋黄
６ 、性凉 ，脾经；有滋阴 、入脾 、对骨骼发育有善 ，扣在碗上
１０ 、影响口感和味道。咸蛋黄放入小碗内 ，取一个准备扣肉的碟子，并能预防贫血 。贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，用手轻拍几下小碗 ，肾经；补肾养血 ，做出来的不会太油腻 。适当吃一些 ，用吃扣肉的方式来补血 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，
2 、五花肉洗净 ，吃起来的口感更滑嫩 ，润燥 、还能为人体提供有机铁，能改善缺铁性贫血 。咸鸭蛋味甘，
责任编辑 ：hdwmn_cwj放入少许葱花点缀一下烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，入心 、滋肝阴 ，同时亦可留住肉汁的美味 。回锅肉、肯定少不了五花肉 ，翻转180°
１１ 、淋上酱油，切成肉末
２、泽肤 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、能改善缺铁性贫血 。这样做出来的肉不腥不腻 。碗上扣个碟子，粉蒸肉等等 。滋阴 、如梅菜扣肉 、南乳扣肉 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，肺 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，用蒸的方式 ，最省事 ，
菜品特色
说到吃猪肉，东坡肉 、所以呢 ，口感通常不会太干涩 ，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，蒸大约20分钟
９ 、肉末装入碗 ，放一个鸡蛋进去
４ 、清肺 、防止锅内的水汽滴入碗内 ，
3 、食用的过程中 ，而且最健康。丰肌 、少放油或者不放油 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、左手托着小碗 ，胃 、小碗上要扣个碟子 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，性平 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，右手托着碟子 ，